Попкорн — это не только привычный спутник фильмов, но и универсальный снэк, который можно создавать из самых разных ингредиентов. Если классическая кукурузная версия вам уже наскучила, стоит обратить внимание на альтернативные зерновые, которые подарят новые вкусовые ощущения. В этой статье представлены несколько интересных вариантов и простые рецепты их приготовления, пишет канал.
Альтернатива в каждом зернышке
Вот несколько злаков, которые можно использовать для попкорна.
- Просо
Это питательное и безглютеновое зерно, которое порадует вас нежным вкусом и легкой текстурой. Здесь, как и с кукурузой, зерна после нагрева начнут лопаться, образуя аппетитные кусочки.
- Рис
Круглозерный рис также отлично подойдет для приготовления попкорна. Он дает легкие и хрустящие закуски, которые идеально подойдут для вечеринок.
- Сорго
Это древнее злаковое растение обладает приятным ореховым вкусом и также без глютена. Сорго — отличный вариант для тех, кто ищет новизну.
- Киноа
Суперфуд, богатый белком, киноа добавит вашему попкорну не только уникальную текстуру, но и полезные вещества.
Рецепты попкорна из альтернативных зерен
Вот как можно легко приготовить снеки из каждой из этих культур:
Приготовьте 1/2 чашки проса, 2 ст. л. растительного масла и соль по вкусу. Разогрейте масло, добавьте просо, накройте крышкой, периодически встряхивая сковороду до лопания зерен (примерно 5-7 минут).
Потребуется 1/2 чашки круглозерного риса, 2 ст. л. масла (кокосового или оливкового) и приправы по вкусу. Разогрейте масло, добавьте рис, накройте крышкой и жарьте до лопания (около 5-10 минут).
