Никогда не угадаете, как просто и вкусно можно получить невероятный морковный напиток с мясистыми частями, который станет уникальной находкой для любых ценителей здоровья. Секрет в том, что морковь, отваренная перед приготовлением, показала свою превосходящую пользу по сравнению с сырой. Так, в процессе термической обработки волокна становятся более мягкими, что облегчает их усвоение организму. Это особенно полезно для людей с чувствительным желудком, ведь вареные овощи не вызывают дискомфорта.
Польза вареной моркови
Существует еще несколько причин, почему стоит сделать выбор в пользу отварной моркови. При готовке доступность витаминов и антиоксидантов увеличивается, особенно это касается бета-каротина. Это вещество, находящееся в моркови, превращается в жизненно важный витамин А, оказывающий влияние на здоровье кожи и зрения. Таким образом, отварная морковь способствует укреплению иммунной системы и поддержанию общего состояния здоровья.
Необходимые ингредиенты
- Морковь — 250 г
- Апельсин — 1 шт.
- Вода — 0.5 л
- Мед — 2-3 ст. л. (по вкусу)
Порядок приготовления очень прост. Первым делом очистите и нарежьте морковь небольшими кусочками — это поможет сократить время варки. Затем заливаем морковь холодной водой и ставим на плиту. Варите на среднем огне примерно 15 минут до готовности.
Тем временем натрите цедру апельсина, тщательно промыв фрукт, чтобы избавиться от воскового слоя, иногда встречающегося на поверхности. Используйте только верхнюю часть корки, избегая белого слоя, который может добавить горечь.
Когда морковь станет мягкой, добавьте цедру и варите еще несколько минут. Затем смешайте морковь с отварной жидкостью и очищенным апельсином в блендере до получения однородной массы. При желании добавьте мед для сладости: он прекрасно подчеркнет морковный вкус и внесет нотки цитрусовых.
На финальной прямой
Теперь, чтобы добиться желаемой консистенции, просто разведите напиток водой. Приблизительно 0.5 л добавит ему жидкость и сделает его похожим на сок с мякотью. Не бойтесь экспериментировать: добавление лимона или имбиря придаст вашему напитку оригинальности и разнообразия. Подавайте охлажденным, украсив дольками апельсина или веточками свежей мяты — это не только освежит, но и украсит стол!
Этот морковный напиток с цитрусами порадует как вас, так и ваших близких, особенно если вы являетесь любителем морковного сока. Состав ингредиентов можно варьировать в зависимости от ваших предпочтений, так что дерзайте!
