Как выбрать вино к любимым блюдам: советы сомелье

Выбор идеального вина для повседневных блюд может показаться непростым заданием, однако эксперты уверены: правильное сочетание способно значительно улучшить впечатление от трапезы. Необычные пары, такие как шампанское к шаверме и красный каберне к жареной картошке, повергли в шок и удивили участников недавнего винодельческого форума в Москве.

Удивительные сочетания для классики

Современные сомелье представили целую палитру рекомендаций, которые помогут угостить себя привычными блюдами в новом свете. Так, горячий бутерброд с сыром и колбасой прекрасно дополняется белым игристым вином, подчеркивая вкусовую гамму. Если на столе борщ, эксперты советуют остановить выбор на розе или белом брют.

Легкие закуски и традиционные блюда

Гречка с куриной печенью станет еще более вкусной в сочетании с рислингом, который добавит легкость и свежесть к этому элементу рациона. Пельмени, возвестившие о своих корнях, прекрасно гармонируют с крымским вином, созданным из сорта кокур. Такой выбор гарантирует, что каждое блюдо раскроет свой вкус по-новому.

Форум виноделов как платформа для обмена идеями

Винодельческий форум, который прошел в Москве 12-13 ноября, стал крупнейшей площадкой для обсуждения тенденций в мире виноградарства и виноделия. Участники смогли углубиться в тематику через различные сессии и мастер-классы, открывая для себя новые горизонты в сочетании вина и еды, сообщает Телеканал 360.