Селедка под шубой в форме лошади

14 февраля 2026, 00:07

Этот уникальный салат безусловно станет звездой любого праздничного стола. Его привлекательный вид и оригинальность привлекут внимание всех гостей.

Основные ингредиенты для шедевра

  • Сельдь слабосоленая (филе) 1-2 шт.
  • Картофель отварной 3-4 шт.
  • Морковь отварная 2-3 шт. (плюс одна для оформления)
  • Свекла отварная 2-3 крупных шт.
  • Лук репчатый 1 шт. (мелко нарезанный)
  • Майонез по вкусу

Дополнительные элементы для оформления

  • Грива: Фунчоза (стеклянная лапша) 1 пучок.
  • Уздечка: длинные перья зеленого лука.
  • Глаза и ноздри: маслины или оливки.
  • Уши: дольки отварной моркови.

Поэтапный процесс приготовления

Подготовка основы:

  • Отварите овощи (картошку, морковь, свеклу) до готовности и остудите. Очистите их, а сельдь нарежьте маленькими кубиками. Лук мелко нарежьте.
  • Соберите слои в форме головы лошади, начиная с картофеля с майонезом, продолжая луком и сельдью. Для получения законченного вида чередуйте слои: картошка лук сельдь картошка свекла сельдь морковь (верхний слой без майонеза).

    • Форма салата должна напоминать морду лошади: узкая с одной стороны (нос) и широкая с другой (затылок). По нижней части можно сделать "шею".

    Создание мордочки:

  • Приготовьте грива из фунчозы: залейте её кипятком на 3-5 минут, затем промойте холодной водой и дайте стечь.
  • Аккуратно разделите фунчозу на пряди и уложите их на широкую часть салата, формируя гриву.
  • Используйте зеленый лук для создания уздечки и отварную морковь для ушей.

    • Советы для идеального результата включают: дать салату немного настояться в холодильнике (лучше на ночь), следить за влажностью фунчозы, а также проявить креативность с альтернативным оформлением гривы. Подавайте этот салат на большом плоском блюде для максимального эффекта! Ваши гости будут в восторге от этого кулинарного шедевра.

    Источник: Татьяна Шевченко
    Больше новостей на Sladko57.ru