Шакшука — это изысканное блюдо, берящее свои корни из ближневосточной кухни. Основой его являются яйца, запеченные в наваристом томатно-овощном соусе с добавлением болгарского перца, лука и разнообразных специй. Это идеальный выбор как для завтрака, так и для легкого обеда, особенно когда хочется попробовать что-то новенькое. В этом рецепте болгарский перец вносит сладковатую нотку и интересную текстуру, подчеркивая все вкусовые оттенки блюда, пишет Еда от ШефМаркет.
Время приготовления: 30-40 минут
Сложность: легкая
Ингредиенты
- 1 большая луковица
- 2 крупных болгарских перца (желательно красного цвета)
- 2 зубчика чеснока
- 4 крупных томата или 1 банка консервированных томатов (400 г)
- 4 яйца
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. молотой паприки
- 1 ч. л. молотого кумина (зиры)
- 1 ч. л. молотого кориандра
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для украшения
Приготовление шаг за шагом
Советы по приготовлению
- Для разнообразия можно добавить к шакшуке другие овощи, такие как баклажаны, кабачки или шпинат.
- Экспериментируйте с различными специями, такими как чили или тмин, для создания уникального аромата.
- Обратите внимание на время приготовления яиц, чтобы желтки оставались мягкими и нежными — так блюдо будет намного сочнее.
Шакшука с болгарским перцем — это не только красочное, но и сытное блюдо, которое просто приготовить, и оно обязательно понравится всем членам семьи. Наслаждайтесь его вкусами и ароматами ближневосточной кухни!
