Дорадо – это не просто рыба, это настоящая находка для гурманов и поклонников здорового питания. Ее привлекательный внешний вид и насыщенный вкус делают эту средиземноморскую хищницу популярной не только на столах, но и в аквариумах по всему миру. Мясо дорадо, обладающее нежной текстурой, богато высококачественным белком, омега-3 кислотами и витаминами, такими как В5, Д, РР и В12. Регулярное употребление этого деликатеса способствует укреплению сердечно-сосудистой системы и улучшению состояния кожи и волос.
Ингредиенты для марокканского чуда
- 800-900 грамм дорадо (примерно 2 рыбины);
- 200-250 грамм лимонов (около 2 штук);
- 200 грамм оливок (без косточек);
- 50 грамм зелени кинзы (можно заменить на петрушку или укроп);
- Сахар — по вкусу;
- Черный молотый перец — по вкусу;
- 10 грамм соли (1 чайная ложка);
- 100 грамм оливкового масла;
- 15 грамм молотой паприки.
Пошаговое приготовление
Для подачи к столу на плоскую тарелку выложить свежие листья салата. На них разместите дорадо, добавьте кружки лимона и гарнир.
Купить свежую дорадо для этого рецепта можно в специальном онлайн-магазине, где представлен широкий ассортимент морепродуктов и деликатесов, готовых порадовать даже самых взыскательных гурманов.
