Яблочный пирог, который удивит даже гурманов

11 февраля 2026, 10:25

Этот необычный яблочный пирог действительно удивит всех! Он состоит из двух прекрасных слоев, которые в идеале дополняют друг друга. В его основе насыщенный яблочный пирог, а сверху изысканные яблоки в желе. Каждая часть сама по себе восхитительна, а в сочетании они дают настоящий взрыв вкуса!

Пирог на йогурте с яблоками и желатином

Для выпечки пирога подойдет форма размером 20х25 см.

Приготовление:

Сначала взбить яйца с сахаром до воздушной консистенции. Затем добавить йогурт и растительное масло, тщательно перемешать. Всыпать муку, разрыхлитель, ванилин и смесь для печенья. Продолжать перемешивать, пока не исчезнут комочки. В конце добавить нарезанные яблоки и ещё раз перемешать.

Форму застелите пергаментной бумагой и выложите в нее тесто. Выпекать следует около 30-35 минут при температуре 180 градусов. После этого дайте пирогу остыть.

Для верхнего слоя нужно подготовить желатин, залив его водой для набухания. Пока желатин разбухает, в кастрюле сварите нарезанные яблоки с яблочным пюре, сахаром и корицей до нужной мягкости. Снимите с плиты и добавьте разбухший желатин, тщательно перемешайте, затем охладите яблочную смесь до комнатной температуры.

Полейте остывший пирог яблочной массой и аккуратно разровняйте. Уберите пирог в холодильник на 2 часа или на ночь для окончательной подачи.

Подавайте разрезанный пирог к чаю или кофе это идеальный десерт, который порадует всех!

Ингредиенты:

Тесто:

Куриные яйца - 2 шт.
Сахар - 140 г
Щепотка соли
Подсолнечное масло (рафинированное) - 80 мл
Йогурт - 120 мл
Ванилин - на кончике ножа
Смесь для печенья с пряностями - 1 ч.л.
Пшеничная мука - 200 г
Разрыхлитель теста - 6 г
Яблоки - 1-2 шт.

Яблочный слой:

Яблоки - 300 г (в чистом виде)
Сахар - 50 г
Молотая корица - 0,5 ч.л.
Яблочное пюре - 250 г
Желатин (порошок) - 6 г + вода - 30 мл

Приятного аппетита!

Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

Больше новостей на Sladko57.ru