Пряно-сладкие куриные бёдра по-корейски за 30 минут

10 февраля 2026, 10:08

Отличный выбор для быстрого и сытного ужина! Ароматные бёдра курицы, замаринованные в сладкой и остром кочуджане, с легкостью могут стать любимым блюдом всей семьи. Приготовление займет всего 30 минут, а результат впечатлит даже самых привередливых гурманов, пишет Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы.

Что такое кочуджан?

Корейская паста кочуджан это удивительное сочетание чили, соевых бобов и риса, которые ферментируются до получения насыщенного вкуса. Она известна своей сладко-острой гармонией и это секрет уникального обаяния корейской кухни. Кочуджан можно использовать в различных блюдах: от маринадов до супов.

Ингредиенты для создания восхитительного блюда

Для приготовления слепительных куриных бёдер потребуется всего несколько ингредиентов, которые могут быть найдены на кухне:

  • Мед основа сладкой глазури, гармонично балансавая соленые и острые нотки.
  • Кочуджан придает блюду неповторимую пряную глубину.
  • Соевый соус добавляет аромат и насыщенность.
  • Кунжутное масло приносит ореховый аромат в соус.
  • Имбирь и чеснок обогащают курицу пряным вкусом.
  • Куриные бедра любимая часть мяса, сохраняющая сочность как нигде.
  • Семена кунжута и зеленый лук финальное прикосновение для подачи.

Этапы приготовления

Следуйте простым шагам, чтобы всегда делать идеальные куриные бёдра:

  • Приготовление глазури: В форму для запекания положите все ингредиенты для глазури и тщательно перемешайте.
  • Маринад: Замаринуйте куриные бёдра и оставьте на полчаса или на всю ночь.
  • Запекание: Поместите курицу в разогретую духовку на 20 минут, затем выключите духовку и дайте ей дойти до готовности.
  • Загустите соус: Если хотите более густой соус, вылейте маринад в кастрюлю и доведите до кипения.
  • Презентация: Подавайте курицу, посыпанную кунжутом и зеленью.
    • Источник: Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы
    Больше новостей на Sladko57.ru