С приходом холодов и первых морозов настраиваемся на более теплую и сытную пищу. В осеннее меню отлично впишутся ароматные блины из картофеля, которые можно подать на завтрак или в качестве перекуса.
Необходимые ингредиенты
- Картофель — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика.
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Мука пшеничная — 130 г.
- Молоко — 300 мл.
- Вода (кипяток) — полстакана.
- Масло растительное (для теста и жарки) — 20 мл.
- Сыр твердый — 50 г.
- Соль — по вкусу.
- Зелень — по вкусу.
Этапы приготовления
1. В блендере тщательно взбить очищенный картофель, чеснок и лук, добавив немного молока для более удобного перемешивания.
2. В полученную массу добавить зелень и яйца, продолжая мешать.
3. На терке натереть сыр и добавить его в тесто. Затем вмешать муку, молоко, воду, растительное масло и соль, добившись однородной консистенции.
4. Разогреть сковороду с растительным маслом и налить порцию теста, обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки.
Эти картофельные блины прекрасно сочетаются со сметаной и могут стать отличным акцентом в вашем осеннем меню.
