Салат Оливье с курицей — простая бабушкина классика для дружной компании

По ощущению уютного возвращения к простым вещам, этот салат напоминает о домашнем вечернем столе и тихом празднике семейного меню.

Ключ к легкой подаче последовательность: варим курицу до мягкости, держим картофель и морковь в мундире, чтобы сохранить текстуру, и уделяем внимание классическому сочетанию ингредиентов. Всё нарезано мелко и аккуратно мешается с майонезом, солью и перцем, чтобы вкус держал баланс между свежестью огурцов и нежностью яиц.

Дайте салату настояться в холоде хотя бы на час; тогда ароматы соберутся вместе и станут заметнее в каждом кусочке. Украшение укропом добавляет свежесть, не перегружая общий тон блюда.

Если нужно изменить акцент, можно заменить курицу ветчиной или говядиной, а огурцы на сочетание соленого и свежего вкуса. Небольшие добавки, вроде яблока, делают текстуру более мягкой, но это уже на вкус.

Приятного аппетита.