Иногда впечатление растет из простого: ароматные мидии в сливочно-сырном соусе за минуту превращают вечер в маленькое гастрономическое чудо. Нет нужды тянуть готовку: минимум ингредиентов и максимум вкуса создают ощущение похода в хороший ресторан прямо на кухне.
Ингредиенты и шаги
Ингредиенты собрались быстро: мидии 450 г, сметана 150–200 г, голубой сыр 50 г и чайная ложка муки для мягкого загустения. На раскаленную сковороду отправьте сметану, затем добавьте сыр и муку, помешивайте, пока сыр не расплавится. Введите мидии и ещё раз перемешайте. Соус станет нежным и густым, а мидии останутся сочными внутри.
Подавайте с поджаренным хлебом или багетом — макать в соус почти как в ресторане, где хлеб служит подложкой к богатому вкусу.
Пищевая ценность и подача
Порционная калорийность примерно 405 ккал на порцию ~250 г, белки — около 25 г, жиры — около 28 г, углеводы — около 8 г. Это блюдо, которое легко укладывается в вечерний стол для гостей или для уютного семейного ужина.
Если хочется снизить время у плиты, можно заготовить ингредиенты заранее и собрать блюдо за считанные минуты прямо перед подачей.
Приятный завершенный штрих к меню вечера — простая подача и искренний вкус, который не требует длительной подготовки.
Хочешь больше готовых решений для быстрого меню и секретов экономии времени — загляни в подборку заготовок и рецептов, которые экономят твое время и силы.
