Представляем рецепт восхитительного низкокалорийного чизкейка из творога, который не требует выпечки. Порадуйте себя этим десертом, в котором объединены ореховая основа, кофейно-творожный слой и нежная карамельная заливка.
Пищевая ценность
Калории: 110, Белки: 10 г, Жиры: 4 г, Углеводы: 7 г.
Ингредиенты
- Основной слой:
50 г жареного арахиса, 3 гречневых хлебца, 20 г соевой муки, 130 г мягкого творога 0%, 2 г подсластителя, ванилин и щепотка соли.
- Кофейный слой:
150 мл крепкого кофе, 450 г мягкого творога 5%, 10 г желатина, 6-8 г подсластителя и экстракт ванили.
- Карамельный слой:
50 г обезжиренного сухого молока, 250 мл молока, 5 г желатина, 1-2 г подсластителя и 2 щепотки соли.
Способ приготовления
Основной слой: Измельчить арахис и хлебцы в блендере. Смешать с сухими ингредиентами и добавить творог. Утрамбовать в форму.
Кофейный слой: Заварить кофе, остудить и смешать с желатином. Через 30 минут добавить остальные ингредиенты, тщательно перемешать. Набухший желатин с кофе нагреть в микроволновке и смешать с творожной массой. Вылить на основу и оставить в холодильнике на 30-60 минут.
Карамельный слой: Смешать часть молока с желатином до набухания. Обжарить сухое молоко на сковороде, затем измельчить. Смешать с обычным молоком и уваривать до загустения. Остудить, добавить желатин и перемешать. Вылить на кофейный слой и оставить в холодильнике до полного застывания – минимум на 4 часа.
Этим низкокалорийным чизкейком можно насладиться без страха за фигуру, наслаждаясь сладостью и текстурой!
